Traminer Aromatico IGT 2017 Le Vigne di Zamò

Il Traminer Aromatico della cantina Zamò, è un vino che seppur da tutti i giorni, ha una qualità superiore a tanti altri vini comuni. Le uve con cui è prodotto, vengono raccolte ad inizio Settembre e dopo la vendemmia diraspate e pressate per ottenerne il mosto che viene lasciato a chiarificare spontaneamente per una notte e poi travasato perché possa iniziare la fermentazione. A questo punto, il vino viene posto ad affinare per circa sei mesi prima del passaggio finale in vetro. Al momento della degustazione, questo bianco si distingue da subito per la sua ricca e complessa aromaticità e un ventaglio di profumi che preannunciano un assaggio appagante, caratterizzato da una vena sapida che termina in un finale fresco e dal gusto succoso. Note di degustazione Gli occhi vedono: colore giallo paglierino. Il naso sente: aroma ampio e caratteristico, dove spiccano i sentori di pera, pesca, agrumi e petali di rosa. La bocca dice: assaggio armonico, intenso e corposo. Abbinamenti gastronomici Perfetto come aperitivo o come compagno di antipasti e pietanze a base di pesce o carni bianche.