Vintage 2009 Palmer & Co – Astucciato

Le straordinarie qualità dello Champagne Vintage 2009 della cantina Palmer & Co si possono riassumere in questi semplici aggettivi che ne sintetizzano tutta l’essenza: radioso, raffinato, affascinante e brillante nel colore e nel corredo aromatico. Questo Millésime infatti viene prodotto dai Premiers e Grands Crus di Chardonnay e Pinot Noir provenienti dalla Montagna di Reims. Questi uvaggi, vinificati in medesima quantità, subiscono un invecchiamento sui lieviti per 6/8 anni. Al momento della commercializzazione, il Vintage 2009 risulta caratterizzato da un vivace e rinfrescante assaggio, che lo rende adatto ad accompagnare pietanze a base di pesce, crostacei, funghi e pollame. Note di degustazione Gli occhi vedono: colore dorato con perlage delicato e persistente. Il naso sente: aroma spiccato ed intrigante di frutta, agrumi, brioche e nocciole. La bocca dice: assaggio raffinato, avvolgente, accattivante ed armonioso. Abbinamenti gastronomici Delizioso da degustare sia come aperitivo che in abbinamento a pietanze a base di pesce, crostacei, pollame e funghi.