Belnero IGT 2013 Banfi

Belnero è l’espressione del forte ed indissolubile legame di Banfi con il terroir di Montalcino. È un vino ottenuto dalle uve selezionate nei vigneti di proprietà nella zona collinare del versante Sud del Comune di Montalcino, in una zona protetta dal Monte Amiata e temperata dalle brezze marine della costa maremmana. Viene prodotto con una quantità predominante di uve Sangiovese e in minori percentuali da uve Cabernet Sauvignon e Merlot. La fermentazione avviene, a temperatura controllata, per 8-12 giorni, in tini misti di legno ed acciaio e la fermentazione malolattica in barrique. Per i successivi 14 mesi il vino nuovo matura in barrique di rovere francese. Segue un adeguato affinamento in bottiglia. Oltre all’eccezionale qualità delle uve raccolte in vendemmia, che lo rendono particolarmente raffinato, questo vino è la celebrazione di esperienza, passione ed impegno per la qualità, che Banfi ha perseguito ininterrottamente nel suo costante cammino alla ricerca dell’eccellenza, sia in vigna che in cantina, tanto che Belnero ha conquistato la classificazione di Super Tuscan. Note di degustazione Gli occhi vedono: colore rosso intenso con riflessi violacei. Il naso sente: un complesso profilo aromatico. Sentori ampi e ricchi di frutti polposi si fondono con le lievi note balsamiche e gli aromi di caffè tostato e tabacco. La bocca dice: le note gustative che lo compongono gli conferiscono una struttura potente calda e morbida, con una gradevole nota vanigliata in fin di bocca. La struttura importante e ben bilanciata rende questo vino straordinariamente elegante. E’ ideale per un lungo invecchiamento. Abbinamenti gastronomici La struttura di questo vino si adatta a piatti della cucina tipica di terra, carni rosse alla brace, zuppe e minestre, formaggi stagionati. Ideale compagno di una cena romantica.