Cabreo Il Borgo IGT 2016 Folonari 3 Lt – cassa legno

In uno scenario tipicamente toscano, sulle meravigliose colline del Chianti Classico, nel comune di Greve in Chianti, dimorano i vigneti di Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon, con cui si produce Cabreo, questo straordinario Super Tuscan, esempio di eccellenza ed espressione di un territorio ricco di grandi qualità e diversità. Tutte le varietà subiscono prima una macerazione sulle bucce in acciaio, poi una maturazione in botti di rovere francese per un tempo di 18 mesi e, dopo l’imbottigliamento, 6 mesi di affinamento in vetro. Ne scaturisce un vino rosso intenso e brillante, con un bouquet aromatico avvincente, ricco di sfumature. In bocca è travolgente, col suo gusto morbido e aristocratico che si conclude su un finale completo e soddisfacente. Note di degustazione Gli occhi vedono: colore rosso rubino luminoso. Il naso sente: profumo ricco e seducente con sentori di sottobosco, lamponi, spezie e ginepro. La bocca dice: sapore raffinato, rinfrescante e corposo, dotato di un buon equilibrio e di un finale persistente. Abbinamenti gastronomici Compagno ideale di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.