Gewurztraminer 2015 – Vin d’Alsace – Domaine Pierre Adam

La tenuta in cui si produce questo vino alsaziano copre un’area di circa 15 ettari che si estende su un territorio calcareo argilloso dalle eccellenti potenzialità, in grado di conferire alle uve, una ricchezza e una complessità aromatica di grande intensità. Il Gewurztraminer 2015 del Domaine Pierre Adam, non è un vino facilmente reperibile e si trova solo in alcuni negozi d’Europa, rientra nella categoria più accessibile dei vini bianchi d’Alsazia ed è un buon vino, appartenente alla vasta gamma di vini realizzata da questo produttore. Ha un colore giallo luminoso con riflessi dorati. Caratterizzato da una trama aromatica vivace e ricca di sfumature che spaziano su note di frutta esotica fino a note floreali, speziate e agrumate. In bocca la sua potenza e la sua variegata complessità di frutta e spezie lo rendono fresco e seducente. Si abbina bene ai vari piatti della cucina asiatica e sta bene anche con formaggi più corposi e con fois gras ma è semplicemente da sorseggiare anche come vino da aperitivo. Note di degustazione Gli occhi vedono: colore giallo paglierino con venature dorate. Il naso sente: aroma ampio e piacevole di frutta escotica, agrumi e rose. La bocca dice: sapore corposo e fresco di frutta esotica e rosa, esaltato da vellutati sentori speziati. Abbinamenti gastronomici Perfetto in abbinamento alla cucina esotica piccante, al foie gras ed ai formaggi saporiti, ma riuscirà a stupire anche come aperitivo o con dessert.