Nizza DOCG 2016 Cascina Valle Asinari

In una zona d’eccellenza per la produzione della Barbera d’Asti, dove vige un disciplinare molto rigido in tema di affinamento dei vini, dai vigneti nel comune di Nizza Monferrato, ha origine questo vino dal colore rosso rubino intenso, che sprigiona al naso un intenso bouquet aromatico che sa di frutti rossi, misti a sottobosco e spezie, derivanti dall’affinamento in legno. Il suo sapore risulta asciutto, corposo, armonico e rotondo. La sua acidità lo rende vibrante e gli dona eleganza e potenza. Note di degustazione Gli occhi vedono: colore rosso rubino intenso. Il naso sente: profumo inebriante ed avvolgente con sentori di frutti rossi, pepe e sottobosco. La bocca dice: sapore raffinato, esplosivo ed appagante. Abbinamenti gastronomici Compagno ideale di salumi, primi piatti con sugo di carne, brasati e bolliti.