Sito Moresco DOP 2014 Gaja

Il Sito Moresco di Gaja ha origine dal felice abbinamento tra il vitigno autoctono del Nebbiolo e i due vitigni internazionali del Merlot e del Cabernet Sauvignon, che crescono sui vigneti piemontesi appartenenti alla famiglia Gaja. Gli uvaggi vengono sottoposti a processi di vinificazione diversificati e fermentano separatamente in acciaio per due settimane mentre l’affinamento avviene in barriques per circa 18 mesi. Il vino che si ottiene è elegante, ben bilanciato, raffinato, dotato di una morbida trama tannica e di un’ottima bevibilità che si mantiene nel tempo. Un rosso versatile, che si adatta perfettamente a pietanze di carne. Note di degustazione Gli occhi vedono: colore rosso rubino tenue. Il naso sente: profumo dolcemente fruttato di piccoli frutti rossi, come ribes e lamponi, e lievi aromi erbacei. La bocca dice: sapore elegante ed equilibrato con tannini sottili. Abbinamenti gastronomici Ideale con risotto ai funghi, pasta al sugo di carne, carne rossa in umido, selvaggina, carne arrosto o grigliata e formaggi stagionati.